准备约100克的新鲜香椿,老豆腐一块,清洗干净备用。
烧一锅水,水开加入洗净的香椿和少许油,煮至香椿变绿捞出,切碎备用
老豆腐切小块,焯水后捞出装盘
将糖、盐、生抽、陈醋混合搅拌均匀
将香椿碎铺在豆腐上,淋上凉拌汁,淋上芝麻香油,撒上小米椒碎,奇香爽口的香椿拌豆腐就完成了