鱼皮角白瓜汤

鱼皮角

半盒，不用解冻

白瓜去籽，斜切。姜块拍散

热锅下油，爆香姜，然后下清水

水开，下鱼皮角，能掰开的掰开放，不能的放进去后，过一会用筷子挑开。盖锅盖煮至鱼皮角透明浮起。

下白瓜盖锅盖煮开，煮2-3分钟，鱼皮角本身有味，试试味再下盐或者干贝素。如果用那些砖块状的浓汤宝，先下了煮化了再下白瓜。