牛肉焯水。
葱姜切好备用。
焯好了。
锅热少许油,放入葱姜煸炒。
放入焯好的牛肉。
加八角,香叶,桂皮,干辣椒,花椒和山楂干。
放入生抽,老抽,蚝油和酱油膏。
放郫县豆瓣酱和老干妈豆豉酱。
放一点韩国烧酒,桃子味哒😁
颜色还挺好看的。
加水,盖上盖子小火炖一小时。
一小时后转中火继续炖半小时。
放入胡萝卜🥕,最后大火收汁即可。
特别香😋😋