用APP打开 
奶黄包（无面包机快手版）
1.3万人浏览 991人收藏 8人做过
作者：
小小am
用料
奶黄包（无面包机快手版）的做法步骤
步骤 1
制作奶黄馅：玉米牛奶鸡蛋混合均匀
步骤 2
加入奶粉，玉米淀粉，低筋面粉，混合搅拌到没有颗粒
步骤 3
在加入砂糖轻轻搅拌一会
步骤 4
不粘锅中小火加热融化搅拌
步骤 5
成型
步骤 6
不要炒太干，要湿湿的，炒好备用
步骤 7
面团制作，所有材料加入搅拌成絮下手揉成团放冰箱冷藏10分钟（本来玉米油是揉面最后一步加入的，不小心全加了，发现好像也没什么影响😂）
步骤 8
拿出来揉3分钟再放冰箱拿出在揉反复3次，前后总共揉10分钟左右就好了👌
步骤 9
最后一次出简单的薄膜就可以了，喜欢更细腻的就揉多一下，我个人觉得这样就好了已经是可以是细腻手撕的面包😝
步骤 10
我分成10个，静置15分钟，奶馅也一个个分好
步骤 11
然后压扁擀圆放入奶馅
步骤 12
包好发酵，我是直接放烤箱25-30度发酵放入一碗热水，发酵至两倍大即可👌
步骤 13
发酵后表面刷一层蜂蜜水，烤箱预热几分钟
步骤 14
190烤10分钟在刷一层蜂蜜水撒上芝麻继续烤15分钟即可（每个烤箱不一样，注意观火）
步骤 15
胖胖的真可爱🥰
步骤 16
面包很软香吐司质感手撕细腻，挺好的😁
步骤 17
馅也挺好的，香糯不腻😍
菜谱创建时间：2020-04-04 00:26:20
2 人做过
评分 7.6 1042 人做过
评分 9.1 11 人做过
评分 8.2 310 人做过
评分 7.9 51 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1562 人做过
评分 7.7 505 人做过
评分 8.2 1511 人做过
评分 7.0 16 人做过
评分 7.0 16 人做过
评分 7.8 136 人做过
2 人做过
评分 9.1 8 人做过
评分 7.4 907 人做过