五花肉切成块,直接放锅里把油都炒出来
豆腐切块,粘均蛋液备用
用五花肉的油,把豆腐煎到两面金黄色备用
鹌鹑蛋也用五花肉的油煎到金黄色备用
砂锅里放葱姜蒜
放入煎好的豆腐,鹌鹑蛋,还有五花肉
放入两勺生抽,半勺老抽,一小勺黄豆酱,10 多颗冰糖,半小勺盐,桂皮,香叶,放入一瓶啤酒,盖锅盖开锅转小火炖50分钟左右,就可以啦!
撒上葱花,配大米饭特别香