厨房菜鸟都能做的柠檬鸡翅

焯水：中翅冷水下锅，放入姜片5片，倒入少许料酒去腥，水开后2分钟左右捞出中翅，过冷水清洗，然后装盘待用。

调制酱汁：生抽、老抽、蚝油、糖（2:2:2:1）倒入碗中搅拌均匀。后来我发现老抽可以不要，颜色更好看。

准备材料：柠檬半个，切片。要去籽，不然会有点苦。昨天忘记拍图，这是网上盗的图片。嘻嘻😜

煎鸡翅：平底锅倒入油，加入姜片，倒入鸡翅，双面都要煎微黄。温馨提醒：鸡翅可以先用厨房纸巾吸干水份，防止溅油。我是厨房菜鸟每次都是下锅了才想起来。昨天就是因为没有吸干鸡翅的水份，然后下锅就溅油了，所以就没时间拍照了……

倒入调制好的酱汁，翻炒1分钟左右倒入一碗冷水。然后就慢慢熬（15分钟左右）最后汤汁浓稠了，放入柠檬片，再烧3分钟。

完成，出锅了。是不是很简单！