虾剪掉虾须,去掉头和身连接处的虾粑粑,用牙签从虾身处挑起去虾线,洗净沥干放1勺料酒,一点点盐腌制。
姜切丝,蒜头切碎,小米椒切圈
锅里放油,放入姜丝,蒜沫翻炒两下,倒入虾,不停翻炒到感觉没有水分,改中火,炒至虾壳是脆的,放上小米椒,椒盐粉,一点盐,炒匀,起锅,如果喜欢吃辣,可以把小米椒跟蒜沫同时放,那样辣味会更浓哦。
按照此方做了觉得好吃的亲,记得拍照交作业哈