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红薯糕
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作者：
是一个小机灵鬼儿
用料
红薯糕的做法步骤
步骤 1
糯米粉放锅里炒熟(不停翻炒)炒至微微发黄，切记不能炒糊!
步骤 2
红薯碗里碾碎，建议上手直接捏，最后口感真的超级好!
步骤 3
黄油锅里小火融化(此处可加入牛奶，防止油加热后溅出来，我是后面才加的)
步骤 4
加入两勺炼乳
步骤 5
加入白糖和牛奶，加入红薯
步骤 6
把熟糯米粉加入锅里翻拌均匀揉成软硬适中的面团
步骤 7
取30－35克面团(具体情况根据自家模具大小定)，搓圆，压扁，包入豆沙，用大拇指虎口位置按压包圆，放入装有熟糯米粉的盘子里翻滚一圈，让其表面沾上一层糯米粉(这一步是方便脱模)。面团用模具按压成型，脱模
步骤 8
可即食
步骤 9
也可以上锅蒸5分钟，口感更加软糯，当心烫手哦！～
菜谱创建时间：2020-04-04 11:38:41
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