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家常红烧猪蹄
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作者：
果妈私房手作
用料
家常红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄焯水洗干净猪脚尖上面的发白的都要处理掉
步骤 2
花椒八角香叶桂皮生姜葱洋葱放到油锅里煸炒✔我没有放干辣椒因为家里有小朋友
步骤 3
炒出香味捞出备用锅里流油
步骤 4
冰糖放入锅内炒化变色冒小泡，不能炒时间长发黑会苦，放入猪蹄煸炒上色加入酱油耗油料酒香料一起翻炒均匀
步骤 5
倒入一瓶啤酒再加入热水满过猪蹄，大火烧开小火炖一个半小时喜欢软一点的可以煮时间长一点
步骤 6
里面放一小块豆腐乳
步骤 7
中途可以尝尝咸淡，如果淡了再加点酱油，大火收汁
步骤 8
装盘撒点白芝麻葱花，那个香啊，每次都光盘
家常红烧猪蹄的小贴士
冰糖炒糖色一定不能炒过了哦，会苦
菜谱创建时间：2020-04-04 12:26:49
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