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豆腐鱼头煲（麦饭石锅版）
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作者：
Selina赏
用料
豆腐鱼头煲（麦饭石锅版）的做法步骤
步骤 1
大鱼头买回来洗干净，切块，用姜，蒜，胡椒粉，料酒，盐，腌制大概两小时左右。
步骤 2
热锅凉油，将大鱼头连腌料全部倒进锅中，每块鱼头都正反面煎一下。
步骤 3
锅中倒入大概半小碗的水，盖盖子大火煮2～3分钟左右
步骤 4
再加入香菇丁和虫草花，大火煮2到3分钟
步骤 5
接着加入豆腐块，加一点点生抽，再煮两分钟。
步骤 6
OK啦，撒上葱花，上菜！
豆腐鱼头煲（麦饭石锅版）的小贴士
提前腌一下鱼头会更入味。
菜谱创建时间：2020-04-04 12:32:54
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