香菜鸡胸肉饺子

把香菜洗好控2-3小时水，非常重要，不然有水的饺子馅不容易包。

取面粉适量。

加水和成面团，醒面。

隔10来分钟揉1次，光滑了。

把晾干的香菜切碎，撒上盐。

葱、姜、蒜切沫。

鲜鸡胸肉去掉黄黄的油（如果是冷冻的，需要提前化冻，洗韭菜的时候化冻就可以）。

切成块。扔掉黄色的鸡油。

鸡胸肉打成泥。

鸡胸肉沫＋葱姜蒜沫倒入香菜盆。

加入所有调理，搅匀。

搅匀后的馅。

把面分出来一半，搓成长条，切成均匀的大小。

压扁。擀薄、擀圆。

加入馅，包起。

包完了的。

煮熟。

成品。

配合辣椒酱＋醋＋蒜泥的酱料，太美味了。