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玛格丽特饼干（小烤箱）
用料
玛格丽特饼干（小烤箱）的做法步骤
黄油室温软化，不要化成液体了，可以给黄油切小块，有点软了就行~ 加入糖和盐，用打蛋器打成蓬松状态。
蛋黄过筛加入放黄油的容器中，继续用打蛋器拌均匀，一会就好了。
将低筋面粉和玉米淀粉过筛筛入，可以用硅胶拌刀翻拌一下，也可以压压压~ 我不想用手直接揉，后面会放入保鲜袋里操作。
把上一步的混合物装进一个保鲜袋，扎住口袋，开始抓抓揉揉，也可以压压压，随便操作，很快就可以了成面团了。
在保鲜袋里揉成一个面团，放入冰箱冷藏一会儿。现在我这边是春天，室温还不是很高，冷藏半小时左右，面团硬点挺好操作。
分面团搓圆，我大概一个小面团是10g左右，放在烤盘里。烤盘里我放了张食品调理纸。 最后用大拇指摁一下，就可以出现自然的裂纹，有时候我没按好，就重新搓圆，再摁一下就ok啦。
当当当，我的‘状元’小烤箱😂，烘烤模式预热5分钟~ 这里我没有说温度，呃呃，因为我的烤箱没法调温度😅😅
这次我把烤盘放中层，烘烤5分钟后，调为上烤模式5分钟，中间还可以将烤盘对调一下位置，注意观察饼干，略有一点点上色即可。小烤箱就怕烤过了~，有时候不用十分钟就会了。一定要盯着点哦~
我的烤箱太小，温度不均，上色有差异~ 我和老公说下次试试放下层，用上烤模式再调整一下。老公在一边说，这样就行了，都好吃，一会就没了~😂😂
玛格丽特饼干（小烤箱）的小贴士
1.我这个适用家里有小烤箱的小伙伴们~大家可以一起来尝试哈，有什么好方法可以一起交流哦 2.蛋黄有蒸熟一点~ 过筛我是用家里豆浆机配的滤网。就用手压，压过后发现就在滤网背面待着不容易下去~就用勺子刮一下就会掉下来了。很松散~ 3.面粉、玉米淀粉要过筛，家里如果只有一个筛子的，注意可以先把面粉和玉米淀粉混合先筛一遍放在一旁备用，不然筛过蛋黄后就不怎么好筛面粉了。
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