西红柿鸡蛋火腿烩饭

火腿肠切片，西红柿切小块，鸡蛋打散，蒜切末备用。

锅内放油，鸡蛋炒散盛出备用。 加入蒜末煸炒，番茄块倒入锅中，炒出汤汁。

加入两勺番茄酱，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，放火腿片，加一碗水煮开。

水开，下入炒好的鸡蛋。

加入水淀粉。两勺淀粉，四勺水配比。煮至浓稠收汁即可。