柠檬擦盐洗干净中间切一刀放进保鲜袋里挤,挤完了袋口系紧,角上剪一个不会把籽倒出来的小口。
把柠檬汁挤到冰块模具里,一个半中等大小柠檬,我一共做了11个冰块。冻住之后可以放保鲜袋里,量大就可以再冻下一轮了。可长期保存。
一个红茶包开水冲泡,闷5分钟以上取出茶包,茶水不会太烫的时候放两块柠檬冰块,根据个人口味加蜂蜜即可。 喝冰的泡茶时少放一点水,放入柠檬冰块化开后,再放一些普通冰块就可以。
最好用蜂蜜腌一些柠檬片(罐子消毒、盐水搓洗、切片去籽、冷藏保存、三天后食用、每次用干净干燥的勺子取用)。 加完柠檬冰块以后,加一片蜜渍柠檬片,适量倒一点柠檬蜜,这样里面的柠檬味和甜味会慢慢被泡出来,喝完小半杯还可以加点水,也不会觉得太淡。戳一下柠檬片的果肉,还可以帮助出味。
1.处理柠檬记得戴手套; 2.茶水太浓会苦涩; 3.常温/冰的口味更顺滑,温热的会有点涩的感觉; 4.开水放玻璃杯最好先倒一点点,摇晃一下预热杯身防止炸裂。