孜然洋葱土豆片

小土豆去皮洗净，切成薄片冲去淀粉沥干水分，洋葱去皮切成块。（这张图是上次拍的，没放洋葱。）

锅内放油，热锅凉油，放入洋葱和小土豆，土豆片煎制两面焦黄，放孜然和辣椒面，翻炒均匀，加盐调味。

出锅时撒上熟白芝麻和香葱碎。焦香可口，调料极简，感觉吃出烧烤味。