可爱的无糖双米粉枣糕

图一、在酵母粉中加入40来度的50克温水。一两分钟后就会看到酵母起了很多小泡。证明酵母粉活性很OK。

图二、将大米颗粒粉和糯米颗粒粉混拌均匀，加入图一中的酵母粉发酵水，再加入210克温水，搅拌均匀。黏稠度如同视频所示即可。

图三、盖上保鲜膜，室温发酵。发酵到如图所示且没有酸味即可。

视频：上屉，放上20个软质小蛋糕纸托，每个托中放入去核新疆灰枣一颗，然后把发酵好的米粥放在大裱花袋中，再往每个纸托中挤入米粥，切记不要挤满，挤到六七成为宜。然后开火，上气后中火蒸20分钟左右即可。

图四、每个纸杯蛋糕托中均放一个去核的枣

图五、纸托中放完米浆的样子，好可爱啊，哈哈😄

图六、放凉后去掉纸托。

图七、从中间用刀切开，变成了大眼萌～哈哈😄

图八、来个大眼萌的特写照片。