酱牛肉

把牛腱子（切大块）凉水下锅至水开煮几分钟。

准备调味料。

把绰过水的牛肉放入紫砂煲，加入所有调味料。

加入开水与牛肉块平齐，开大火就可以了。

3个小时炖好了，牛肉继续在汤汁中浸泡几个小时以便入味，然后再捞出放冰箱里冷藏。

非常好吃的酱牛肉就做好了。

可以搭配一些蔬菜，高蛋白低脂肪的健康美味。