排骨炖豆角

1.排骨冷水下锅，加入料酒，小火煮开去沫，已经备用。

2.豆角去丝，洗净。

4.锅内倒油，排骨倒入锅中煎一下，加，姜，八角，花椒，香叶。加入豆角翻炒。豆角炒成翠绿色时加生抽调味。

5.锅内加水，先大火烧开，然后中火慢炖，最后大火收汁。水量减少一半时加入盐调味。

6.收汁之后加入蒜调香，出锅，装盘。