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红烧牛肉面
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作者：
王小闹的厨房
用料
红烧牛肉面的做法步骤
步骤 1
牛肉切大块，加姜片，料酒焯水，去血沫 捞出洗净备用，图片中食材切好备用
步骤 2
锅烧热，放油，冰糖炒糖色
步骤 3
炒好糖色，放牛肉翻炒上色
步骤 4
牛肉上色后，倒入干香料翻炒，再放入葱姜蒜翻炒
步骤 5
翻炒一会儿，倒入西红柿丁继续翻炒，炒至西红柿基本都融化，看不见。调入生抽，老抽，翻炒几下
步骤 6
加足量开水，大火烧开，然后转中小火慢炖，大概30分钟时，挑出葱姜蒜扔掉，加盐调味，继续炖煮大概30分钟。如果中途觉得水少，可添加开水
步骤 7
烧开水，煮面🍜，青菜丢进去，煮熟捞出
步骤 8
面放入碗中备用，浇入熬好的汤头
步骤 9
装饰一下，西红柿🍅皮做一朵玫瑰花🌹
步骤 10
这么多肉，出去吃得多钱😏😏
步骤 11
配上一杯自制雪碧百香果，美美滴
红烧牛肉面的小贴士
汤汁不足，中途加水时，一定要是开水
菜谱创建时间：2020-04-04 19:51:06
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