黑椒烤鸡

将三黄鸡洗净，去掉内脏、鸡头、鸡脖子、鸡屁股、鸡翅尖、鸡爪和多余脂肪不要。

用厨房纸吸干三黄鸡和鸡翅根的水分，开启容嬷嬷模式，用牙签在有肉的部位扎孔。

放入塑封袋里，加盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和生姜。

戴上一次性手套按摩一会，使酱料均匀地裹在三黄鸡上面。放冷藏腌制一天，有空的时候翻一面，比较入味。

先预热烤箱200度十分钟。锡纸上放入洋葱土豆，洋葱放中间，土豆放四周。

把鸡放在土豆洋葱上面。

盖上锡纸放在烤箱中层，200度上下火55分钟。

掀掉上面的锡纸，把盘底酱汁刷在鸡肉和土豆上再烤20分钟。

满屋飘香，戴一次性手套撕开即食！