虽然料一堆,但主角就是蕃茄,洋葱,胡萝卜分别切小丁,蒜瓣压碎。
选成熟度高的番茄,在表面用刀切十字,用烧开的水,浸没过整个蕃茄1分钟,就能轻松剥皮了,然后切小丁。
把蕃茄丁,胡萝卜丁,洋葱丁,蒜瓣碎倒入搅拌机打碎。
不粘锅放入黄油化开,倒入打好的蕃茄洋葱胡萝卜蓉,开大火烧开。
转中小火,加入鹰嘴豆粉和所有调料拌匀盖好锅盖慢慢熬。
熬到用刮刀划过有线条就好了。
撒点芝麻,一份那不勒斯风味调味酱就完成啦!
装瓶凉透放冰箱保存。要吃时取两三勺加热后放入面条中🍜充分拌匀。
这是农场的意酱拌高粱面条。
这是农场的意酱拌桃胶面条🍜。
1 熬酱一定要盖锅盖,因为有水份没熬干前会飞溅出来烫伤手的,还会飞到厨房开花。 2 没有鹰嘴豆粉可不加或换成同等量面粉。 3 没有黄油可用葵花籽油或玉米油代替。 4 熬酱用小火,要有耐心熬哦。 5 一定要用黄洋葱,它不像紫皮洋葱那么辣。