菠萝炒饭

准备好以上食材（玉米和青豆如果比较硬，需要提前焯水）

先处理菠萝，在2/3出一刀砍。

用小刀在菠萝上划出小方块，在周围划一圈，再用刀子把菠萝扒拉出来，底下残余的用勺子挖出来，把菠萝冲干净，带扣沥水。

鸡蛋打散，加入少量的盐，锅内少许油，油热后开小火，倒入蛋液，等凝固后，盛出。

虾仁用料酒腌一下，锅中少许油，煎熟后盛出。

煎完虾的油不要倒，将火腿、洋葱、青豆、玉米倒入锅中翻炒。

再加入米饭（隔夜饭最好）、虾仁和鸡蛋。小火翻炒，加入适量食盐、胡椒粉。

调料翻炒均匀后，倒入菠萝，再继续扒拉～

出锅前再放小葱碎，翻匀后倒入我们的菠萝碗里。

开吃！