苦瓜切段,去除白色部分,倒入开水过水两分钟
五花肉剁成肉泥,加两勺酱油两勺耗油,加胡椒粉搅拌腌制,打入鸡蛋搅拌,加入淀粉搅拌均匀!
苦瓜中放入肉泥,锅中入油,放入苦瓜,小火煎至一面熟,再翻面,煎十分钟即可