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呛面馒头
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作者：
fangfang_xutv
用料
呛面馒头的做法步骤
步骤 1
先用温水活化酵母，再分少量多次地加入面粉中搅拌，直到和成三光面团。发酵至两倍大。
步骤 2
把发酵好的面团取出分干粉揉面，边揉边加干粉直到面团变得比较干。
步骤 3
用擀面杖把面团擀薄，撒干粉折起来再擀薄再撒干粉，我一共折了七次～
步骤 4
分成等份剂子整形。
步骤 5
二发20分钟。开火蒸，上汽后再蒸20分钟。关火后等几分钟再开盖子。
步骤 6
除了顶部有那么一丢丢层次感，别的没有～
步骤 7
配上花生酱，咬一口，细细地品味那份美妙的赶脚～
呛面馒头的小贴士
1、面粉与酵母的比例是100：1； 2、面粉与水的比例是2：1； 3、酵母加入温水中搅匀活化之后再倒入面粉； 4、加糖是为了让面发得更好，也可以不加。
菜谱创建时间：2020-04-04 21:30:57
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