青椒酿肉

青椒洗净掏空它的身体！

仿佛身体被掏空～喜欢吃辣的可以留下一点青椒的茎，我是清理的干干净净。

肉末里加入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，少许盐，半勺糖，少许鸡精，一勺淀粉，一个鸡蛋，切碎的马蹄，葱姜蒜切碎加入，顺一个方向搅拌均匀。

搅拌好的肉末～

把肉末塞进青椒里！

锅里倒入适量油，下青椒煎炸，有点容易炸油，注意一点。

煎至出现焦黄色（虎纹），国内倒入一勺生抽，半勺老抽，1勺糖，再加半碗水。烧开后转小火，10～15分钟

我煮了15分钟，汤汁浓稠了即可！

转盘，多余的汤汁浇在青椒上！

这样一道开胃下饭的青椒酿肉就制作完成了，青椒吃起来的口感非常的清脆，再搭配上里面鲜嫩的肉末，最后还有非常美味的酱汁，真是一道不可错过的下饭菜！