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马兰头拌香干
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作者:
B妈小厨
马兰头是和荠菜一样齐名的野菜,是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜,也有人叫它田边菊,有根茎,叶较薄,有疏齿或羽裂,开淡紫色小花,生长于沟边路旁,潮湿洼地长势更好。 兰头的嫩茎叶,即可凉拌,又可炒食, 做馅包饼吃,不仅味道鲜美,还有一定的食疗作用,历代中医都认为马兰头具有清热止痢、消炎解毒等功效。 野生的马兰头多生长在路边、田野、山坡上,适应性很广。这是网上查的,荠菜水饺菜谱我已经有了。
用料
马兰头
200克
香油
1-2勺
糖
1勺
盐
1勺
麻油
2勺
香干
3块
马兰头拌香干的做法步骤
步骤 1
马兰头洗干净
步骤 2
水煮开加点盐
步骤 3
滴几滴香油
步骤 4
放入马兰头均匀焯水
步骤 5
放入事先准备的冷开水中
步骤 6
马兰头挤掉水份
步骤 7
马兰头香干切碎
步骤 8
放入碗中
步骤 9
加入盐
步骤 10
加入香麻油
步骤 11
加入糖
步骤 12
装盘
步骤 13
拍个照
马兰头拌香干的小贴士
可以放点熟腰果、熟花生碎、熟芝麻
菜谱创建时间:2020-04-04 22:22:52
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