🐽黑豆焖猪尾

1、黑豆干锅炒香后用水泡1个小时或以上。猪尾巴切好，用水焯一下沥干准备。姜切片备用

2、少油热锅，然后把八角、陈皮跟姜片炒出香味，然后把猪尾巴加进去一起炒均匀。看到猪尾巴皮开始变金黄色就加一勺米酒，2少生抽、一把冰糖（按照自己口味加减）

3、把泡好的黑豆倒进锅里一起翻炒到均匀，大概3分钟，然后加入2碗热水哦，等水都烧开后就换进深锅里

4、再瓦锅里焖煮大概1个小时，中途要打开锅盖翻一下，避免粘底哦

5、这样就差不多囖！来2碗米饭应该可以