先把西红柿开水烫几分钟,去皮,切成小丁 白玉菇也可以用金针菇,海鲜菇代替哟
火腿肠切成细长条 一个鸡蛋打散,摊成蛋皮,切成丝
西红柿丁超出汁 我们家西红柿烧汤不喜欢太硬核的西红柿,所以会特意炒的很软烂
加鸡汤,烧开,先下菇类,多煮一会儿
最后下蛋皮丝和火腿肠
盛出来前撒一点葱花好看
这道菜不用鸡汤也可以,换成水 还可以加菠菜,青菜类的