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🔥香辣过瘾，秒杀路边摊～香辣火腿土豆丁
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作者：
蕾宝的烟味生活
用料
🔥香辣过瘾，秒杀路边摊～香辣火腿土豆丁的做法步骤
步骤 1
准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎；
步骤 2
锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份；
步骤 3
热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒；
步骤 4
时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用；
步骤 5
再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁；
步骤 6
煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可；
步骤 7
倒入土豆丁，翻拌均匀；
步骤 8
继续倒入生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀；（如果觉得咸味不够则放入少许盐；）
步骤 9
出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可；
🔥香辣过瘾，秒杀路边摊～香辣火腿土豆丁的小贴士
1、煎土豆丁、火腿丁时一定要注意火力大小，切勿太猛，避免烧焦； 2、最后放入孜然粉等材料时，可以关小火操作，避免辣椒粉等烧黑，味道变苦； 3、不能吃辣则少放点，或者喜欢五香味则放入些许五香粉，具体按照自己口味调整；
菜谱创建时间：2020-04-05 11:39:49
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