椰奶面包卷

主角合影留念一下～ 取牛奶加热至手温，放入酵母静置五分钟。

牛奶（含酵母）、椰浆、鸡蛋倒入厨师机。

加入高筋面粉和低筋面粉，对角线放入糖和盐。 厨师机低档揉成团，高档搅拌揉面。

揉至扩展状态时，加入室温软化黄油，继续搅拌揉面。

揉出膜，取出。当然，不出手套膜也是软妹子～

面团放入碗里，盖上保鲜膜，一发至2倍大小。

面团发酵好之后，揉面排气，均分成八个小面团，每个大约61克。小面团滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛十五分钟。

取松弛好的面团擀成牛舌状。

沿长边折叠成如图状，再分别从两头向中间卷起来。 如果特别喜欢椰子味儿，这一步可以裹入椰蓉一起卷。

两头的卷尽量卷得一般大小。

卷好的面团翻面，放在垫有烘焙纸的烤盘上。

排整齐，面团间留够距离，放进烤箱进行二次发酵～37度发30分钟。

二次发酵好的面团，表面刷上牛奶，撒上椰蓉，送进烤箱，180度中层上下火烤18分钟左右。 十分钟后注意观察面包上色情况，到喜欢的程度后加盖锡纸。

出炉，满屋子椰香。

软乎乎的萌哒哒的💅