用APP打开
茼蒿青团的做法

茼蒿青团

284人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 如懿璎珞
如懿璎珞

用料

茼蒿青团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备120克的糯米粉,加上一半的温水,搅拌至没有干粉。再准备30克的澄粉,加上50克刚烧开的开水,迅速搅拌均匀。澄粉是为了增加青团的透明度,使成品更加漂亮。放入刚搅拌好的糯米粉里揉成团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊开放进盘子里。冷水上锅开大火蒸15分钟到20分钟。时间到了用筷子戳开里面看看没有干粉就是熟透了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了用筷子戳开里面看看没有干粉就是熟透了,加入过滤好的茼蒿泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用力搅拌均匀,加上15克的熟食用油,这样做好的青团更加柔软。然后继续揉搓,揉成颜色均匀的面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制红豆沙

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板放油,防止粘住。搓成长条,分成大小均匀的剂子。手上抹油放上剂子搓圆按扁放上你准备好的馅料,慢慢收拢搓圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿青团做好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜方便储存,也能锁住里面的水分,防止变干。茼蒿青团就做好了。

茼蒿青团的小贴士

用熟油防沾

菜谱创建时间:2020-04-05 12:19:10
打开App收藏