超简单耗油生菜

生菜洗好， 蒜切碎， 小米椒切段（不吃辣的话省掉）。

大火热油后， 下蒜辣爆香（快速沾油炒两下）， 马上放入生菜（注意要快手，蒜不能焦！）， 生菜炒软后下耗油（原则耗油越多越滑，且带咸，所以耗油多就不要加盐，少则加点盐调味）， 再搅拌炒两下就可以出锅了（全程大火快快快，几分钟搞定）。