黑钻可可吐司蛋糕

将所有面包材料放入厨师机桶。（博世厨师机）先二档20分钟，再三档10分钟。

将硅油纸裁剪成吐司盒形状。

吐司面团和成手套膜。

分成两份。

擀成吐司盒宽的面片。

抹上巧克力酱

卷起来。封好口。

放进吐司盒内。

放烤箱发酵。

食用油50克用微波炉高火二分钟加热。

加入可可粉。加入牛奶拌匀放凉。

鸡蛋里面加入白糖。

坐在40度左右的热水中。先高速打发，再低速打3分钟左右。至鸡蛋糊滴落表面不容易消失的状态。

分二次筛入低粉。拌匀。

分次加入可可糊。拌匀。

将拌好的蛋糊倒入面团已经发酵成2倍大的吐司盒里面，蛋糊盖住吐司面包的时候，震一下吐司盒，使蛋糊与吐司表面密切接触。

再将蛋糊倒入吐司盒约8分满。

放入预热好的烤箱，165度55分钟。

大约烤10到15分钟的时候，用到在蛋糕表面划一刀。继续烘烤。

时间到，出炉。

揭开油纸放凉。

放凉后切片。