1.松茸刮掉根部泥土用水快速冲洗干净切片,3CM左右。 2.菜籽油烧热放入松茸片。
3等松茸干片水分干透即可关火,松茸片可以捞出食用,也可以浸泡在松茸油中。
做好的松茸油等冷却后装入玻璃瓶中,放入冰箱保箱最多可放置半年。吃面条,抄手,水饺,都可能放两三滴松茸油,唇齿留香满嘴又香有鲜,忒别好吃。
1.松茸菌衣不要剥掉,松茸的根部用刀刮干净泥土。 2.货不要太大,小火,如果和我一样用菜籽油,一定要熟,不然又生清油的味道。用其他油如花生油就没事。