朴实无华卤肉饭

颗粒均匀，金莹透亮的稻花香米

准备好食材，鸡蛋事先煮熟

五花肉洗干净切成丁，锅里倒少许油，放入姜片，五花肉煸炒至出油，肉微微发黄

淋入料酒翻炒几下，加入蒜头，葱段（葱段不要像我这样切开，整的就行，最后要捞出去扔掉的）

加入冰糖

加入八角，桂皮，香叶，我用了炖肉料包，也非常好用，再加入生抽，老抽，开水，大火煮开后中火炖二十分钟左右

加入洋葱酥，这是卤肉饭的灵魂，不建议不加，我的洋葱酥是宜家买的，用起来很方便，如果买不到也可以自己炸，再加入煮好的鸡蛋和泡发好切成丁的香菇

再炖煮半小时左右，待到肉酥烂，汤汁浓稠时加入盐调味，将葱段，生姜片，八角，香叶，桂皮挑拣出来扔掉，结束烹饪

烫两颗青菜，配上米饭，吼吼，两碗起步哦！

啊呜一口，满足！