超下饭水煮牛肉

牛肉逆纹切好 加玉米淀粉、少许水、酱油、蚝油、辣椒面搅拌均匀

再加花生油拌匀，腌制一个小时

准备自己喜欢的配菜，加少许油和盐焯熟，铺在盆底

焯配菜剩下的汤水盛起来 当高汤放一边待用

锅里放豆瓣酱和火锅底料，我用的是海底捞浓香牛油底料，喜欢吃辣的可以多放点

炒出红油

底料中加入高汤，煮开。不喜欢吃到上面的渣渣可以过滤掉

煮开后加入腌制好的牛肉，煮开马上关火，不然会太老

锅里放花椒、干辣椒、玉米油，热好之后浇到牛肉表面，这一步忘记拍照了，淋完油就可以上菜啦

开吃~配菜也超好吃😋一点不比外面的差✌️挑食的老公都吃了两碗饭！！