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宝宝蒸蛋糕(可做周岁蛋糕,少糖简单易做)的做法

宝宝蒸蛋糕(可做周岁蛋糕,少糖简单易做)

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作者: 祝余欢乐
祝余欢乐
宝宝的一周岁生日,给她做了一个小蛋糕! 给宝宝煮的果蔬面详细教程:http://www.xiachufang.com/recipe/104376105/

用料

宝宝蒸蛋糕(可做周岁蛋糕,少糖简单易做)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来一个材料大集合!先蒸熟山药备用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆子要无油无水!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10克奶粉用50毫升温水冲开之后倒进蛋黄里搅拌均匀!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉过筷到蛋黄液里,Z字搅拌均匀!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成无颗粒的蛋黄面糊,备用!这个时候可以先去烧水!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加3克糖,几滴柠檬汁,蛋白打成这样的小尖勾就可以了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先取3分之1蛋白糊到面糊里用翻拌手法拌匀,再取3分之2拌匀,拌好的面糊全倒进蛋白的盆里拌匀!全程用翻拌手法,不然容易消泡!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸蛋糕的器皿底下铺一层油纸!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊倒进器皿,轻较震一下,震出气泡!盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔!水开之后大火上锅蒸,蒸15分钟,全程不要开盖,蒸好焖5分钟之后拿出来晾凉!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉的蒸蛋糕,软软的!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用碗压一个蛋糕的模型,吃了边角料,蛋糕口感松软,奶香味十足!就是没甜味😂如果大宝宝的话,就按正常的蛋糕来加糖!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药加草莓,火龙果汁一起打泥,用勺子把泥抹上去!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面装饰,家里有什么就加什么!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面也很好看!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口接一口的吃!很喜欢吃,真给老母亲面子!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用自己做的果蔬面给宝宝煮的虾仁瘦肉香菇青菜面,生日餐!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚生下来4.88斤的小猪佩奇,要吸氧1个小时!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出生第6天啦!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一岁宝宝的头发又长又密! 一年时间弹指一挥间,总感慨时间过得太快,我的小宝宝一下子就长大了! 出生5斤不到的小宝宝长到现在20斤的大宝宝了😁😁😁

宝宝蒸蛋糕(可做周岁蛋糕,少糖简单易做)的小贴士

我宝宝一岁前是没吃过糖的,所以这个蛋糕不甜,因为才加了3克糖,真的一点甜味都没有,还好宝宝喜欢! 我吃了一块,蛋香味扑鼻,很松软,就是没味道!

菜谱创建时间:2020-04-05 20:08:45
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