鸡蛋打散
上锅热油,油温不用太高,(用黄油更香,因为我这个情况不允许,有黄油的小伙伴记得用黄油哦,黄总不用全完全融化,用黄油的小伙伴记得全程小火,以免糊锅)
小火,把鸡蛋倒入锅里
一点点的把鸡蛋由地下想上推,
这个状态
最后到达这个状态,撒入适量盐
适量黑胡椒
可以吃了,喜欢嫩的,就全程小火,凝固了就出锅,喜欢老的,就是稍微煎的时间久点
全程小火慢慢推