记录好吃的纸杯蛋糕

第一步，将蛋黄和蛋清分离，必须无油无水的盆哦，然后蛋黄盆里加20克糖，还有牛奶、玉米油，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉搅拌均匀。

第二步，烤箱预热，大约180℃预热15分钟左右，将白醋滴入蛋清盆里，然后打发至十成，打蛋器提起来有直立的小尖。

第三步，将蛋清的三分之一放入蛋黄糊里翻拌均匀，然后再取出三分之一放入蛋黄糊翻拌均匀，最后将翻拌好的混合物倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。

第四步，需要一位小朋友，帮助把蛋糕糊挤到纸杯中，然后帮忙送到烤箱中，180℃中层烤35分钟左右，每个人烤箱温度不一样，最后五分钟自己观察一下温度，筷子插进去拿出来没有蛋糕糊黏住筷子，那就是好了哈！

拍一拍弹力十足哦

可以开吃了，不需要倒扣哈！超级好吃！