懒总周末耗时7小时尝试了个【大气孔全麦欧包】

酵母宝宝请出列。哈哈哈，准备出发去找面粉玩耍了！

第一揉，机器打的，取面团时候手蘸水。拉出膜。

水解30分钟再。

倒出来开始第一叠，上下左右那种。然后盖保鲜膜。

拿出来，摊大片一次。然后再入盆保鲜膜。80%，23度➕。

然后开始叠被子了，每半小时到四十五分钟叠一下。叠三次，有点叠不动可以准备发酵篮最终发酵。

今天有点膨胀了😂…1.5倍即可。烤箱铸铁锅预热230。

软的一笔… 太软，然后我入铸铁锅的时候，歪了，不知道会出现什么样的结果😂。割了几刀，割不下去了。应该不割让他自己裂。

成品。收拾完就睡觉了。冷一宿，淀粉凉凉。

看起来还行。但没有炸裂。不知道怎样。

打开看还OK！有大泡了，还需要继续加油！

革命刚刚起步，战士还需努力💪🏻。

早餐走起。烤一烤炒鸡棒！

欢迎进去交流一起玩面粉