蔓越莓饼干

黄油隔水软化，加入砂糖和鸡蛋液，搅拌均匀。手动打发至颜色变浅。加入切碎的蔓越莓干混合搅拌，把低筋粉筛入，搅拌均匀。

用模具做出各种图形。或者弄成长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1-2小时，拿出来切片即可。

烤箱上下管160度预热，烤盘上垫上油纸，将烤盘放在中层，大概烤15分钟。