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抹茶冰激淋
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作者：
北哥小厨
用料
抹茶冰激淋的做法步骤
步骤 1
所有原材料，一起展示。
步骤 2
蛋黄和30g糖混合。
步骤 3
打散蛋黄和白砂糖
步骤 4
小火把牛奶煮开
步骤 5
牛奶倒入蛋黄液，搅拌均匀。
步骤 6
将蛋奶液倒回小锅中，重新煮开，放凉。
步骤 7
淡奶油+20g糖，打发到如图程度（提起打蛋器，下面奶油造型凝固住）。
步骤 8
放凉的淡奶液、打发的奶油、抹茶粉混合，翻版均匀后，放入冰箱冷冻4个小时。
步骤 9
特别嫩滑的抹茶冰激淋做好了。
步骤 10
剩下的两个蛋清不要浪费，可以加上低筋面、白砂糖、玉米油，制作超简单的曲奇。做法详见一下链接，或者进我主页找哈。 http://www.xiachufang.com/recipe/104530763/
步骤 11
原味的也超好吃
抹茶冰激淋的小贴士
参考文献&鸣谢：哈尼k克、吃不胖的lmm两位的优秀配方。
菜谱创建时间：2020-04-05 22:05:04
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