用APP打开 
红烧牛肉面
384人浏览 9人收藏 1人做过
作者：
PhoebeWn
用料
红烧牛肉面的做法步骤
步骤 1
牛肉切大块，开水煮，去沫后捞出备用。切记不要用冷水洗沫。
步骤 2
锅里倒油烧热后加入花椒爆香
步骤 3
倒入洋葱翻炒至变白
步骤 4
倒入备用的牛肉粒翻炒
步骤 5
加入开水没过牛肉
步骤 6
在锅里加入炖肉料（八角、桂皮香料等）
步骤 7
加入生抽、老抽和豆瓣酱，加几片姜，水开后转小火炖2小时左右，会非常软烂入味
步骤 8
等肉炖好的同时，和面擀开饧面
步骤 9
牛肉出炉，牛肉汤单另乘出
步骤 10
两个小时肉熟后，面也饧好了，可以做拉面
步骤 11
面条煮熟捞出沥干，加入炖好的牛肉汤里
步骤 12
也可以做刀削面，然后倒入牛肉汤中，撒上葱花
菜谱创建时间：2020-04-05 23:03:57
评分 8.1 14 人做过
评分 7.2 74 人做过
评分 8.8 23 人做过
评分 8.2 6 人做过
评分 7.7 9 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 13 人做过
评分 8.1 203 人做过
评分 7.8 1602 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 59 人做过
评分 8.5 11 人做过
评分 7.8 1017 人做过