【素食】八宝荠菜羹

荠菜洗净焯水切碎备用

豆腐焯水备用，熟玉米粒备用

把蘑菇，冬瓜，胡萝卜，姜丝洗净切丁放入锅中煮开

加入焯水的豆腐和玉米继续煮

全部煮熟，尤其是冬瓜煮至半透明后加入水淀粉让汤汁浓稠

关火加盐和香油即可。