枸杞叶鸡蛋汤

枸杞叶可以明目，补虚，清热

取适量摘尖摘叶，清洗

水开后先放入枸杞叶（我一般在这个时候顺便下油盐调味，因为这个叶子很快就会熟）

切点姜碎，一颗蛋搅拌

蛋液倒入锅中快速滚开即可（这里有一个小秘诀，番茄鸡蛋汤也适用的。如果想要做出鸡蛋很多的效果，可以在搅拌蛋液的时候加一点生粉！我这里没加，下次做一个加了的番茄蛋汤）。

鸡蛋改成瘦肉也行呀，更清甜（枸杞叶当天买的当天煮完，隔天可能就烂叶了）