鸡蛋,油,盐,黑胡椒,搅拌均匀。
加入面粉(最好过筛,这样不会结块)。
加入蔬菜碎,搅拌均匀。
加入剩米饭,搅拌均匀后倒入烤盘,整理平整,撒上黑芝麻。
烤箱180度20分钟,出锅切块享用。
1、面粉不过筛也没事,搅拌的时候用打蛋器或者勺子压碎即可; 2、快手早餐嘛,随性而为,调味料和蔬菜随自己口味添加即可; 3、根据材料的多少调整烘烤时间,表面稍微发黄就熟了,想吃锅巴的脆口感就多烤一会; 4、没有烤箱用平底锅或电饼铛烙也行。