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依然是一步到位的生酮无蛋雪糕-椰奶海盐咖啡味~的做法

依然是一步到位的生酮无蛋雪糕-椰奶海盐咖啡味~

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作者: 大猫没有猫
大猫没有猫
说是雪糕,其实介于冰激凌和冰棒之间,质地比较柔润松软,但是还是能吃到细微的颗粒感。不过不用添加剂且没有蛋黄来做乳化剂的情况下,有这样的口感已经灰常满意了。 这个口味是咸味优于甜味,即便是代糖也不鼓励吃太甜,会影响食欲波动,不喜欢盐味太重的调整一下盐放2克就好。

用料

依然是一步到位的生酮无蛋雪糕-椰奶海盐咖啡味~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰浆一定要选超浓的没有添加剂的,不然会有很多冰碴吃起来口感偏硬。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料称重,放锅里,这张图片里放的是可可粉,不是咖啡粉。你们看个意思就好…

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火,边煮边搅拌,到锅边泛起小气泡,搅动时候明显感觉到液体变得浓稠即可离火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后放入冰棒模冷冻就好~

依然是一步到位的生酮无蛋雪糕-椰奶海盐咖啡味~的小贴士

配方中的洋车前草子粉一定不能少,这是增稠用的。

菜谱创建时间:2020-04-06 15:03:56
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