简单快手酱肉馅

主要食材准备好，葱、姜切末

热锅凉油，下入一小把花椒，油热后花椒稍微有点变色，把花椒捞出。

下入葱姜炒香

接着下入肉馅，加料酒，中火炒熟，肉馅中的水分炒出

加入甜面酱，不停翻炒，火不要大，容易糊，酱肉馅就炒好了，酱香味特别足！

春天韭菜特别鲜，我准备做韭菜水饺

韭菜加食用油拌匀，这样可以锁住水分，馅不出水，然后和酱肉混合，因为酱肉的口感本身很丰富，不需要再多加很多调料，韭菜可以生吃，酱肉是熟的，混合好后根据咸淡看是否加盐，放一点味极鲜和耗油即可！

出锅的水饺特别鲜香👍

煎饼卷肉酱，夹几颗小葱也是极好哒🙌