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将食材配料全部洗净切好(葱白葱绿分段),图上用量适合2~3人份食

热锅下油

下蒜蓉和洋葱炒出香味

加入五花肉,炒至变色后一起乘出

单独下辣白菜炒,辣白菜袋里的汤汁先保留不倒入锅内

加入五花肉,并将先前保留的辣白菜汁浇在上面,将五花肉和辣白菜混合翻炒一下

加入水,并将葱白、小红辣椒一起放入,盖上锅盖中火焖煮10分钟

汤煮开了后,再加入嫩豆腐,葱绿,加入些许味精提鲜,焖煮3分钟

这样就完成啦!

制作全过程回顾
1.辣白菜的汁务必先保留,加肉时再放 2.水的份量控制不要太多,略微莫过豆腐即可,汤汁颜色会更好看些 3.因辣白菜本身有咸味,不需要过多加调料,不过可根据个人口味看是否再加盐














