全麦蜜豆芋泥欧包

芋头添水蒸熟蒸透。把水倒出，芋头电动打蛋器打成泥。拌入炼乳。

备用。分成12份。

揉面后油后盐法，揉至完全阶段。28度发酵1小时。

分12份。排气醒发20分钟。略微擀圆然后翻面。在中间放上几颗蜜豆再放入芋泥再均匀放上几颗蜜豆。包成三角形捏紧口朝下。烤箱36度40分钟2次发酵。筛粉。割包。（这个三角形的图是不是有点不忍直视？）

烤箱预热180度17分钟。中层。